Azur

Entre mer, montagnes et soleil... De la neige aux eaux bleues turquoises... Evadez-vous!

posté le 06-03-2010 à 12:42:55

Beignets de fleur d'acacia

Voici une petite recette de la région...

 

Li bigneta de flour d'agacia


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes en tout

Le marché pour 20 beignets :
• Un panier d'une vingtaine de belles fleurs d'acacia fraîches
• 125 grammes de farine
• 1 oeuf
• Une cuillerée à soupe d'huile
• une pincée de sel
• 1/2 verre d'eau tiède



Un peu partout, dans la région grassoise, pousse l'acacia. En avril, cueillez donc un panier de ces jolies grappes de fleurs blanches. Vous en confectionnerez des beignets odorants et colorés dressés en montagne sur une vieille assiette colorée.

Déposez dans la farine en fontaine le jaune d'oeuf, la pincée de sel, l'eau tiède. Mélangez en tournant avec la cuillère de buis et en partant du centre pour obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez, si besoin un peu d'eau et laissez reposer une à deux heures. Incorporez alors délicatement le blanc d'oeuf battu en neige ferme.
Trempez les fleurs dans la pâte et cuisez-les dans la friture chaude. Les beignets doivent être bien colorés. Déposez-les sur du papier absorbant avant de les dresser en montagne dans le plat de service et de les saupoudrer de sucre.
C'est aussi beau que bon.


Variante : la saison des fleurs d'acacia est bien courte. Essayez donc la même recette avec des pétales de roses très odorants.

 

Ces beignets se conservent une seule journée, à déguster dès la cuisson terminée !

 

 

Je n'y ai pas encore goûter, alors si quelqu'un a un avis sur ce dessert, je suis toute ouïe!!!

 

 


Blabla

 

1. Brunhilde  le 06-03-2010 à 14:26:24  (site)

Bonjour
Alors ça, il faut que je le dise, c'est super bon !!! Ma grand-mère en faisait quand j'étais plus petite et on se régalait, et on se remplisait la panse ! Faut dire que des acacias entouraient sa maison, donc elle avait de quoi faire...
Bonne journée et bon week-end

2. lapinbleu2  le 06-03-2010 à 15:33:18  (site)

bonjour..
je connaissais.. merci de nous le rappeler..
bon week end..

3. lafianceedusoleil  le 06-03-2010 à 21:54:22  (site)

bonsoir Jessie,
merci pour la bonne recette, cela parait très bon.
Souhaite que ton week end se passe bien ma jolie.
Gros bisou de Cricri

Cliquez ici pour voir mon image

4. cedsre  le 07-03-2010 à 10:17:10  (site)

Connait pas non plus ^^.

Passe une bonne journée.

Cédric.

5. Fleurdelyss13  le 08-03-2010 à 14:01:48  (site)

Coucou jessie
Merci pour ton message. Reviens quand tu veux....La porte est toujours ouverte....
Je ne connaissais pas cette recette.
Je te souhaite un bon début de semaine.
A bientôt
Fleurdelyss

6. cedsre  le 12-03-2010 à 14:55:08  (site)

Kikou merci pour ta visite et pour ton commentaire. Je me répète mais ton blog est très jolie.

Passe une bonne aprem

Bisous

cédric.

7. lilass  le 20-04-2012 à 16:09:37  (site)

bonjour, j'aimerais savoir où précisément je peux trouver des acacias en fleurs dans la région Grassoise. Merci

 
 
 
posté le 03-03-2010 à 22:09:34

Un pirate viticulteur?

Pour les fan comme pour les curieux, avant d'acheter son île dans les Caraïbes, l'acteur Johnny Depp avait acheté un hameau dans le var.

Johnny Depp déclare cette semaine dans le magazine VSD son amour pour le Var et le village de Plan-de-la-Tour, où il réside régulièrement avec son épouse Vanessa Paradis et leurs enfants Jack et Lily Rose.

"Nous vivons dans une sorte de hameau dans le sud de la France (sic) et j’ai l’impression d’être au paradis. C’est une propriété d’environ 15 hectares et vous savez ce que je fais, là-bas? Absolument rien !"

L'acteur américain confie par ailleurs son « rêve » de devenir viticulteur. "C’est un secret, mais l’un de mes rêves est de faire du vin. Mais je le garderai pour moi avant d’oser le commercialiser. Dans le Var où je vis, c’est très intéressant, notamment pour le rosé mais je préfère le vin rouge", précise Johnny Depp, bientôt à l'affiche de "Alice aux pays des merveilles" de Tim Burton. 

 


Blabla

 

1. Ewany  le 03-03-2010 à 22:29:23

j'imagine que dans ce beau pays qui est le tien des célébrités il doit y en avoir pas mal ?
les paysages sont tellement beaux et le SOLEIL ...
bonne soirée a toi et tit bisou

2. miss vanille  le 04-03-2010 à 21:42:14

coucou je te fais pleins de bisous je m'envole pour la réunion dimanche je serai de retour dans 5 semaines en attendant porte toi bien surtout bisous

 
 
 
posté le 28-02-2010 à 14:40:09

La bataille de fleurs (suite)

 Suite de l'article précédent sur l'un des évènements phares de la ville de Nice...

 

 

 

 

 


Blabla

 

1. anaflore  le 28-02-2010 à 18:59:50  (site)

bravo pour la photo du jour bonne semaine

2. margot53  le 01-03-2010 à 11:29:06  (site)

Alors comme ça on a été sur la photo du jour bravo, avec tes photos ont a besoin que le beau temps revienne au plus vite, quand on voit ce qui c'est passé ce weekend j'ai appelé sans arrêt mes ami(es) Francine et Guy qui demeurent a aiguillon sur mer ouf ils n'ont pas subit de dégâts mais leur ville est en survie, bon malgré tout cela je te souhaite une bonne semaine bisou

3. ewany  le 02-03-2010 à 11:26:06  (site)

comme ça devait être joli a voir , nous avons quittés la semaine derniére bormes les mimosas et j'avoue que j'ai encore du mal quand je pense a ce que nous avons laissés derriére nous en particulier le corso qui avait lieu ce week end mais nous nous sommes promis ( si tout va bien ) que l'an prochain nous y serons , comme tu as pu le constater sur mon blog mes fleurs préférées sont les mimosas alors tu pense bien que je me suis régalée pendant une semaine
je te souhaite uen bonne journée et mille mercis de ton gentil passage chez moi , je t'embrasse

4. cedsre  le 13-03-2010 à 12:00:38

C'est super jolie, cela donne envie d'allé voir cette évènement.

Passe un bon week end.

Bisous

Cédric.

 
 
 
posté le 28-02-2010 à 13:14:49

La bataille de fleurs

  Voici en images la fameuse bataille de fleurs légendaire de Nice, qui s'est tenu samedi 27 février, sur la Promenade des Anglais.

 

Après une préparation miticuleuse et une attente prolongée...

 

Attention les yeux ^^

 

 

Entre les chars bondés de fleurs en tout genre et les danseurs et accrobates, des créatures étranges se mêlaient au cortège...

 

 

 

Toutes les fleurs étaient mises en avant et notamment le mimosas.

 

 

 

Voici une petite vidéo sur les tournesols...

 

 

 

Et oui,

on a même eu droit à de l'humour de la part des participants...

 

 

 

 

Entre drôles de policiers, vautours sympathiques et dragon terrifiant, le spectacle valait vraiment le coup d'oeil...

 

 

 

(à suivre)

 


Blabla

 

1. heremoana  le 28-02-2010 à 14:23:42  (site)

merci de ton passage ! et joli reportage , cela donne un air de printemps !!!!

2. micka  le 28-02-2010 à 19:18:23  (site)

je n'ai pu ne pas remarquer la photo du carnaval de nice en tof du jour ^^

je suis allé le voir aujourd'hui, et je suis en train de faire mon article dessus avec des tof ^^

3. loca  le 28-02-2010 à 21:51:19  (site)

bonsoir
félicitation pour la photo du jour
bonne soirée

4. ricardo & Claudie  le 28-02-2010 à 23:36:04  (site)

Félicitation pour cette "reconnaissance du jour " ...

Tres beau reportage

@micalement, Ricardo

 
 
 
posté le 26-02-2010 à 17:47:10

Petit jeu sympathique...

Voici un peu de fantaisie en ce jour tristounet...

Il s'agit d'un petit questionnaire imaginaire!

 

Si vous étiez un personnage Disney?

 Belle de "la belle et la bête"

 

Si vous étiez un animal marin?

Un dauphin

 

Si vous étiez un animal sauvage?

Une panthère noire

 

Si vous étiez un film?

Dirty Dancing

 

Si vous étiez une série télé?

Spin City

 

Si vous étiez un roman?

L'alchimiste de Paolo Coelho

 

Si vous étiez un lieu?

Une île paradisiaque

 

Si vous étiez un ingrédient?

Le chocolat évidemment!

 

Si vous étiez l'un des sept péchés capitaux?

La gourmandise

 

Si vous étiez une couleur?

Violet... Mélange de rose et de bleu...

 

Si vous étiez un chiffre?

6 ou 9... mais c'est relativement le même!

 

Si vous étiez une voiture?

Une ferrari rouge !

 

Si vous étiez un instrument de musique?

Un piano à queue noir laqué

 

Sur ce, bonne soirée! 

 


Blabla

 

1. margot53  le 26-02-2010 à 23:07:23  (site)

Bonsoir je viens après une journée ensoleillé partager avec toi un instant, tu dis que tu as du vent pour nous ici en Mayenne, je pense que le weekend va être hard, la météo annonce une espèce de tempête pour dimanche, bonne soirée bisou

2. miss vanille  le 27-02-2010 à 21:44:15

rooo moi aussi j'adore la belle et la bête mon disney préféré j'adore surtout le début quand y a cette musique avec la foret la biche qui boit et les château en arrière plan lol !!! gros b isous bon dimanche

 
 
 
posté le 26-02-2010 à 12:27:22

Vive le vent...

Bonjour bonjour !

 

J'espère que vous avez beau temps chez vous. Ici, même si on bénéficie d'un extraordinaire ciel bleu et d'un soleil éclatant, le vent d'ouest souffle fort!

 

Par raffale, il décoiffe les gens et fait s'envoler les papiers divers. Bon, le seul point positif, c'est que c'est un vent relativement chaud. Personnellement, j'aime bien le vent, mais pas quand il est aussi fort!

 


Blabla

 

1. anaflore  le 26-02-2010 à 13:21:15  (site)

on se croirait en guadeloupe?? bon wk

2. Jessie  le 26-02-2010 à 16:10:47  (site)

Merci, oui en effet, et pourtant on est à la Désirade. Seule mon image de fond d'écran est la Guadeloupe.
Bon week-end !

3. fontenouilles  le 26-02-2010 à 17:25:45  (site)

Enfin j'ai trouvé la mer ! Et quelle musique j'adore... j'ai l'impression d'avoir retrouvé les plages de Nouméa (seulement pour qq instants. Mais pour l'instant chez moi, c'est toujours les hauts de hurle vents dans les plaines du caucase !!! Bon week-end ...

 
 
 
posté le 26-02-2010 à 10:08:35

Menton fait son cinéma!

Imaginez...des décors d'agrumes pouvant atteindre prés de 10 mètres de haut...

 

Dans ses studios à ciel ouvert, Menton accueille dans les jardins Biovès des scènes inouies et des plans séquences hallucinats dont certains nécessitent prés de 15 tonnes d'oranges et de citrons..

 

Découvrez cet immense plateau de tournage où la magie du cinéma se mêle celle des fruits du soleil.

 

A la tombée de la nuit, un char de citrons et d’oranges surgit de nulle part, puis deux... les tambours manifestent leur impatience, une trompette jette en l’air quelques notes. Mais subitement, ce tintamarre s’arrête.

Place à la fête ! Fanfares, orchestres, groupes folkloriques, danseuses, semeurs de désordre ambiant donnent à ce spectacle de rue ce faste incandescent digne des plus grands défilés  !

 


 
 
posté le 26-02-2010 à 09:55:39

Exposition et décor aux santons

 Une exposition aux airs de fête sur les santons de Provence, du 11 décembre au 7 mars.

 

Située entre Marseille et Cassis, non loin du Massif de la Sainte Baume, Aubagne est la ville natale de Marcel Pagnol. L'écrivain cinéaste qui a célébré la Provence et sa culture à travers des personnages pittoresques, a passé sa jeunesse à Aubagne. C'est donc avec fierté que la ville lui consacre expositions et circuits touristiques.
 
Aubagne s'est rapidement développé ces dernières années, le centre ville a été réaménagé et les vieux quartiers rénovés. Vous trouverez à Aubagne de nombreux artisans céramistes potiers et santonniers. 

 


 
 
posté le 25-02-2010 à 22:46:45

La fin de l'hiver

Qui aime l'hiver ? Le froid ? Si ce n'est pour profiter de la neige dans les stations et pour les fêtes en famille à Noël, l'hiver est la saison morne de dépression collective.

 

Pour ma part, j'aime la chaleur et devoir me vêtir tel un esquimau, ce n'est vraiment pas ma tasse de thé! Le soleil et la chaleur me donne l'impression d'être en vacances même si c'est loin d'être le cas.

 

 

"Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges."

Khalil Gibran

 

"Au milieu de l'hiver, j'ai découvert en moi un invincible été."

Albert Camus

 

"Une carrière réussie est une chose merveilleuse, mais on ne peut pas se pelotonner contre elle, la nuit, quand on a froid l'hiver."

Marilyn Monroe

 


 
 
posté le 25-02-2010 à 20:35:49

PACA

Aller, un peu de culture concernant cette région...

 

Le patrimoine naturel remarquable, sa qualité de vie, son dynamisme constituent quelques-uns des atouts de la région PACA. Attractive, celle-ci sait protéger son environnement. Le territoire n’est pas immense : 5,8 % de la superficie nationale (31 399 Km²), et pourtant Provence-Alpes-Côte-d’Azur est la région de France la plus dotée en espèces animales et végétales.

 

Le climat méditerranéen entraîne une faune et une flore différente des région s plus au nord ou à l’ouest de la région. La végétation est en effet majoritairement composée de pinède, maquis, garrigue et chênes verts près des littoraux. Le climat méditerranéen permet à cette région de se spécialiser dans certaines activités économiques telles que la culture de la vigne, la production de vins (notamment les rosés) ainsi que la culture de la lavande et des oliviers. Autant de richesses qui ont fait connaître la région à travers le monde par ses traditions.

 

Le grand littoral méditerranéen est un atout économique (ports…) et touristique (montagne notamment en hiver grâce au succès des sports d’hiver) et de nombreux monuments dont beaucoup d’historiques tels que les châteaux forts sont répartis dans toute la région PACA.

 


Blabla

 

1. margot53  le 25-02-2010 à 22:20:05  (site)

C’est vrai tu es toute neuve 20 février bien venu dans ce monde j'espère que tu y trouveras des amitiés en attendant voici la mienne j'ai fait le tag mais je sais plus ou je l'ai garé bisou a bientôt bonne nuit

 
 
 
posté le 25-02-2010 à 10:34:59

Le saviez-vous?

En cette journée ensoleillée sur la Côte, voici quelques informations sur les bienfaits du soleil... A consommer avec modération!

 

Les rayons du soleil favorisent l'apport en vitamine D, bénéfique à la calcification de nos os. Attention, seules quelques minutes d'exposition par jour à un soleil modéré suffisent.

 

Le soleil stimule notre moral. C'est la lumière reçue par nos yeux qui " booste " notre moral et qui permet dans certains cas de lutter contre la dépression saisonnière.

 

Notre sensation de bien-être est également améliorée. Certes, une peau bronzée y contribue, mais cette sensation est équivalente à ce que l'on peut ressentir après un bon repas ou lorsqu'on est en vacances plutôt qu'au travail.

 

Les UV sont parfois utilisés comme traitement dans certaines pathologies cutanées, comme notamment le psoriasis et le vitiligo. Mais le degré d'exposition est rigoureusement contrôlé et les patients étroitement surveillés.

 

Le tout, c'est de ne pas s'exposer entre midi et 16 heures, se protéger comme il se doit et ne pas abuser de ses rayons... Sur ce, bonne journée!

 


Blabla

 

1. cedsre  le 25-02-2010 à 14:28:11  (site)

Ben c'est à mon tour de passé chez toi et je m'y sens bien. Merci pour ces précieuses information.

Je sens que je vais allé dans le jardin et bien sur mettre de la crême pour me protéger.

J'aime bien ton image car j'adore la montagne. Très jolie blog et j'aime bien les musiques de fond.

Je repasserais aussi.

Bisous

cédric.

2. belbe  le 25-02-2010 à 16:48:22  (site)

j'approuve commencer une journée avec le soleil . c'ets la forme pour toute la journée
Bien à toi !

3. mariana66  le 25-02-2010 à 17:01:25  (site)

bonjour
merci de ton passage chez moi à mon tour de faire une pti balade super soleil chez toi j'en doute pas étant donné que j'ai habité à nice 30 ans ça fait 2 ans que j'ai déménagée
passe une bonne fin d'aprem ainsi qu'une bonne soirée bizzzzzzz

4. LindaGraphy  le 25-02-2010 à 20:36:07

coucou Jessie

merci de ton passage chez moi c'est sympas!

je te souhaite une bonne fin de journée

bisous

 
 
 
posté le 24-02-2010 à 14:30:52

Tag

Pour faire comme tout le monde... ça changera de d'habitude !!! :)

 

Il suffit de lister :

Ce qu'on aime

Ce qu'on n'aime pas

Ce qu'on aimerait avoir

Avec un mot dont l'initiale est similaire à celle de son prénom.

 

 

Mon prénom étant Jessie, ça ne va pas être du gâteau !!!

 

Ce que tu aimes

Jouer...

(que ce soit au théâtre, jouer du piano ou jouer à toutes sortes de jeu!)

 

Ce que tu n'aimes pas

Jazz

 

Ce que tu aimerais

avoir

Jacuzzi

 


Blabla

 

1. LindaGraphy  le 24-02-2010 à 14:46:46  (site)

Coucou Jessie

merci pour ton passage chez moi et du commentaire

très jolie ton blog et la musique donne envie de voyager

bonne journée

2. tendremamie  le 24-02-2010 à 16:48:21  (site)

mon prénom a moi est Solange alors je vais essayer....
ce que j'aime!!
les sensations.
ce que je n'aime pas!!!
la solitude.
ce que j'aimerai avoir!!!
plein sympatiques visites.
voilà j'ai trouvé... tu vois j'ai déjà une visite , toi , je te remercie de l'avoir faîtes... tu es nouvelle alors je te souhaite de t'éclater sur vef et si il y a des choses que tu veux faire et que tu ne sais pas si je peux t'aider demande .... gros bisous et à bientôt... bonne soiré et gros dodo...

3. lapinbleu2  le 24-02-2010 à 16:50:45  (site)

hello !!
ton blog a un air de vacances.. lollllll..
bonne fin d'aprem..
kissouilles.. jean claude..

4. M-C  le 24-02-2010 à 17:05:39

Je suis "pour" le Jacuzzi moi aussi !!!
Merci de ta visite et de ton com, tu es la bienvenue. Moi, je découvre ton blog, tout neuf, je lui souhaite une longue vie !!!
Tu habites une jolie région !!!
Bonne fin de semaine !!!
Bizzzzzzzzz.
MC.

5. m-c  le 24-02-2010 à 17:05:54

Je suis "pour" le Jacuzzi moi aussi !!!
Merci de ta visite et de ton com, tu es la bienvenue. Moi, je découvre ton blog, tout neuf, je lui souhaite une longue vie !!!
Tu habites une jolie région !!!
Bonne fin de semaine !!!
Bizzzzzzzzz.
MC.

6. cedsre  le 25-02-2010 à 14:32:56  (site)

Bon allé je me lache mon prénom est cédric.

Ce que j'aime

Chanter

Ce que j'aime pas

Crier

Ce que j'aimeais avoir

Caméléon (cela pourait être rigolo).

 
 
 
posté le 24-02-2010 à 11:33:00

Nice chocolat!

Etant une inconditionnelle victime de cet ingrédient, je me devais de vous faire part de cet évènement prochain...

 

Le Chocolat fait son show à Nice du vendredi 5 au dimanche 7 mars 2010 dans la salle des Muses du Palais Acropolis. Alors venez assouvir votre addiction en compagnie des chefs pâtissiers et cuisiniers qui vont créer des merveilles de douceur sous vos yeux et venez craquer ou croquer de plaisir pour ce rejeton du cacao qui, depuis les Aztèques et les Mayas, se déguste avec délectation. Ne ratez pas les Toques Brûlées, le dimanche 7 mars, qui vont vous faire fondre avec leurs recettes chocolatées.

 

Le parrain de la manifestation est le célèbre chocolatier Yves Thuriès, sacré deux fois Meilleur Ouvrier de France (MOF) en pâtisserie et glaces, sorbets, entremets glacés. Ce docteur ès chocolat sera également Président du Jury du concours de sculptures en chocolat sur le thème du mouvement.
 
Ah, rien que de parler de chocolat, ça me donne terriblement faim!!! Pas vous? :)
 


 
 
posté le 24-02-2010 à 11:23:27

Le Palais de Marbre

Pour les amateurs de la Belle Epoque...

 

Le Palais de Marbre ou Villa les Palmiers (1872-79), à Fabron, caché derrière les hideux immeubles des Cèdres. C'est une construction de l'architecte niçois S.-M. Biasini pour le collectionneur belge Ernest Gambart (1830-1902), marchand de tableaux à Londres. Son surnom lui vient des revêtements de marbre blanc importé de Carrare, par vingt-sept bateaux, qui recouvrent ses façades. L'intérieur a conservé une partie de ses plafonds, ses lambris et ses miroirs de même que le salon à musique où se donnèrent des concerts fameux. Gambart, qui était aussi consul d'Espagne à Nice, fut un protecteur du peintre Rosa Bonheur (1822-1899). Au fronton un vers de John Keats "A thing of beauty is a joy for ever".

 

Les FALZ-FEIN procédèrent à quelques aménagements dans la villa, notamment une salle de danse construite à partir du mur Ouest qui sera travaillée en demi-cercle.
Ce n’est qu’à partir du propriétaire suivant, Edouard SOULAS que la villa trouve sa version définitive avec la construction de l’actuel escalier en double révolution et de la rotonde.

On lui doit également les boiseries, peintures et dorures éclectiques qui habillent la villa, ainsi que les jardins à la française.
Durant la seconde guerre mondiale, la villa est occupée successivement par les Italiens, les Allemands et les Américains.

 
Le Palais de Marbre, qui a conservé une partie de ses jardins avec un superbe plan d'eau et des décors de grottes, abrite aujourd'hui les Archives communales de la Ville de Nice.

 


Blabla

 

1. tendremamie  le 24-02-2010 à 16:49:43  (site)

humm!!! il a l'air d'être beau... mais je ne voudrais pas y faire le ménage ouille ouille!!!

 
 
 
posté le 24-02-2010 à 10:51:24

Un peu de bonne humeur...

Voici quelques blagues du jour pour donner le sourire...

 

Une mère dit à son garçon :
- N'oublie pas que nous sommes sur terre pour travailler.
- Bon, alors moi, plus tard je serai marin !

 

- J'ai battu un record.
- Ah bon, lequel ?
- J'ai reussi a faire en 15 jours un puzzle sur lequel il y avait écrit "de 3 a 5 ans".

 

Deux anges font la causette :
- Quel temps fera-t-il demain ?
- Nuageux.
- Ah tant mieux, on pourra s'asseoir!

 

Quel est le crustacé le plus léger de la mer ?
La palourde

 

Une maman moustique prévient ses petits :
- Ne vous approchez jamais des humains, ils essaieront de vous tuer.
- C'est faux, maman. Hier, il y en a un qui a passé la soirée à m'applaudir !

 


 
 
 

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La voix de la mer parle à l'âme. Le contact de la mer est sensuel, et enlace le corps dans une douce et secrète étreinte.